Как выбрать соковыжималку: свежесть и польза в каждый дом

Сок - это напиток, пользующийся популярностью круглый год. Его можно пить в любое время суток, можно использовать для кулинарных целей и приготовления коктейлей. Однако, покупая упакованные соки магазина, стоит помнить, что употреблять соки чаще одного раза в неделю медики не рекомендуют. Причина - большое количество сахара, кислот и стабилизаторов, которые содержатся в них. В связи с этим, все больше людей начинают задумываться о покупке соковыжималки, чтобы самостоятельно готовить соки только из натуральных продуктов дома.

В данной статье мы расскажем об особенностях соковыжималок и подскажем как выбрать ту, которая подойдет именно вам.

Зачем нужна соковыжималка для дома?

Иметь свою соковыжималку – значит иметь возможность наслаждаться свежевыжатыми напитками каждый день, не выходя из дома и не тратя деньги на походы в кафе. Особенно это актуально для любителей здорового образа жизни, родителей маленьких детей, который следят за правильным питанием или приверженцев диет. Пить свежевыжатый сок – это быстро станет приятной и полезной привычкой, которую можно научить каждого члена семьи.

Нынешние модели соковыжималок легко разбираются, не занимают много места и работают быстро - за пару минут можно получить стакан свежего напитка. Современные модели также способны выжимать сок не только из популярных фруктов, таких как яблоки, морковь и апельсины, но и из помидоров, свеклы, граната и капусты. Каждый фрукт или овощ имеет свои уникальные свойства: например, цитрусовые фреши славятся своей низкой калорийностью, а вишневые напитки могут помочь при анемии. Свекольный сок в свою очередь способствует выводу токсинов из организма и нормализации кровообращения, в то время как морковный напиток благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Изначально, на рынке была всего лишь одна модель соковыжималки, которую можно было найти в магазинах. Однако, сегодня производители бытовой техники предлагают огромное количество разных моделей устройств, которые выжимают сок. Давайте подробнее рассмотрим какие бывают соковыжималки.

Первый тип - механические. Чтобы получить фреш с помощью механической соковыжималки, вы должны применить усилие. В зависимости от модели прибора, это может быть выполнено либо вращением рукояти, либо с помощью специального рычага на прессе. Оба типа механических соковыжималок не требуют подключения к электросети. Именно поэтому их можно легко брать с собой на дачу, в поход и другие удаленные от цивилизации места. Соковыжималки этого типа также отличаются бесшумностью и компактными размерами. Кроме того, механические соковыжималки можно купить за доступную цену. Но у них есть и минусы. В качестве недостатков можно выделить ограниченный функционал (по сравнению с электрическими моделями). Например, они не имеют насадок для обработки замороженных продуктов, поэтому приготовить домашний йогурт, фруктовый десерт или сорбет с их помощью не получится. Также у механических соковыжималок низкая производительность. Это ограничение зависит от вашей физической формы. Если вы собираетесь приготовить фреш для большой семьи, даже физически сильный человек может устать.

Второй тип - электрические. Электрические соковыжималки активируются специальным механизмом, который приводится в действие от электричества. Владельцы электрической соковыжималки должны лишь положить нужные фрукты или овощи в прибор и нажать на соответствующую кнопку. Доступны две основных модели электрических устройств: центробежные и шнековые.

Центробежные соковыжималки измельчают содержимое на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости, сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Но есть один недостаток: во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и разогревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Несмотря на это, по сравнению с пакетированным соком, все же гораздо полезнее.

В шнековых соковыжималках овощи и фрукты прокручиваются через спиралевидный шнек. Давлением из полученной кашицы, сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются. Однако часть жмыха все равно попадает в соответствующую емкость. Это не недостаток устройства, а его особенность, ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью, которая содержит клетчатку. Шнековые соковыжималки работают медленнее, но благодаря этому содержимое не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов остаются в сохранности.

Важно понимать, что оба типа соковыжималок работают только от электричества. В городских квартирах свет отключают редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности бессмысленно. Ассортимент электрических приборов гораздо шире. К тому же, все продавцы дают гарантию на продукцию, поэтому вы можете быть уверенны в качестве выбранного устройства. Обязательно следуйте инструкции по эксплуатации, которая обязательно идет в комплекте с каждым прибором, чтобы правильно использовать вашу соковыжималку.

Фото: freepik.com