Курбан-байрам собрал друзей
Мусульмане Троицка отметили один из священных праздников - Курбан-байрам.
В субботнее утро в мечетях города духовенство и верующие совершили намаз, в этот же день готовили национальные блюда, ими угощали родных и земляков. Как же не радоваться такому праздничному дню?!
По случаю праздника братья Джураевы организовали гостеприимный стол для всех близких, друзей и нуждающихся. Казахи, татары, узбеки, русские - все за одним столом, места хватило всем.
Имам-мухтасиб Троицкого мухтасибата Абдуррахим-хазрат Мажитов и имам-хатыб мечети им. Зайнуллы Расулева Сарынтай Хажтаевич Мусабаев прочитали суры из Корана. И на каком бы языке ни звучала молитва в ней - просьбы о мире, добре и согласии в семье и на всей Земле.
- Пусть будут благословенны все наши земные дела, - обратился в гостям Абдуррахим-хазрат .
- Поблагодарим Всевышнего за каждый прожитый день, за радость, бесчисленное количество благ, - призвал верующих имам-хатыб мечети им. Зайнуллы Расулева Сарынтай Мусабаев .
Праздничная трапеза это особая тема. Её вновь доверили готовить самому знатному повару - Абдужалилу Разокову.
- Готовлю шурпу с бараниной. Рецепт прост: вода, мясо, морковь, лук, по вкусу соль и восточные специи, в конце варки добавляем картошку. Всё бурлит, кипит. Получается вкусно, пальчики оближешь! - помешивает шурпу в казане и аппетитно рассказывает Абдужалил Разоков .
- На сколько гостей рассчитан такой казан шурпы?
- Ч еловек 70 можно угостить и накормить сытно, ещё будут плов, восточные сладости, - отвечает повар.
На своей исторической родине — в Узбекистане Абдужалил в 90-х годах учился в автоучилище, а рядом было кулинарное училище, парень успевал учиться и в нём. Так получил и специальность повара.
В 2003 году переехал в Троицк, стал работать в чайхане «Восток» пекарем, поваром. Он умело готовит узбекские лепешки, плов, манты, самсу. Без аппетитных и разнообразных блюд от шеф-повара Разокова не обходится ни одно национальное торжественное застолье.
И после праздничного обеда за большим столом вновь возносится молитва, она звучит как степная песня на уральских просторах, как горная река в ущельях Узбекистана.
ОЛЕГ СОЙНОВ. Фото автора
Последние новости
На тренировочной площадке 10 пожарно-спасательной части в г.Сим прошли соревнования
5 марта на тренировочной площадке 10 пожарно-спасательной части в г.
11 марта 2025 состоится информационный онлайн-семинар на тему: «Изменения в правилах финансового обеспечения предупредительных мер по сокращению производственного травматизма и
Информируем о том, что Федерация профсоюзов Челябинской области совместно с отделением Социального фонда России по Челябинской области 11 марта 2025 планирует проведение информационного семинар на тему:
В Магнитогорске врачам со всего Урала рассказали о современных методах лечения инсульта
На базе АНО «Центральная клиническая медико-санитарная часть» прошёл образовательный курс «Лечение пациентов с ишемическим инсультом», который проводится под эгидой Ассоциации эндоваскулярных нейрохирургов им.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований